Elaboration d'une boisson à base d'orange, de tomate et de grenade enrichie en huiles essentielles (notice n° 30956)
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005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
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control field | 20191021083424.0 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | IA 1445 82/A-B-C |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine catalogage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
Langue du résumé | Français-Anglais-Arabe |
080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE | |
Indice CDU | 665.5 |
084 ## - DOMAINE "AGRIS" | |
Domaine | Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | AOUAMRI, Sarah ; ASSOUANE Mounia Tiziri |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Elaboration d'une boisson à base d'orange, de tomate et de grenade enrichie en huiles essentielles |
Mention de responsabilité | Sarah Aouamri, Mounia Tiziri Assouane |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Année d'édition | 2013 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Illustration | 07 ill., 24 tabl., 129 réf. |
Nombre de pages | 98 p. |
Format | 30 cm |
541 ## - NOTE SUR LA SOURCE IMMÉDIATE D'ACQUISITION | |
Méthode d'acquisition | Production Locale |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Nombre d'exemplaire | 03 exemplaires |
700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
NOM et Prenom | BENCHABANE, A. |
Fonction | Directeur de Thèse |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Thèse - Mémoire |
500 ## - NOTE GÉNÉRALE | |
Notes | B et C versés en Technologie Alimentaire |
502 ## - NOTE DE THESE | |
Notes thèse | Mém.-ing. : Agron. |
Niveau | Ingénieur |
Université | ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
Lieu de soutenance | El Harrach |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | BOISSON/FRUIT/ANTIOXYDANT/HUILE ESSENTIELLE/ORANGE DOUCE/TOMATE/JUS D'ORANGE/ALGERIE |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Emplacement rayonnages | Cote | Code à barre | Koha item type |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | Magasin sous sol | IA 1445 82/A | IA 1445 82/A | Thèse - Mémoire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6260/A | TA_TH 6260/A | Thèse - Mémoire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6260/B | TA_TH 6260/B | Thèse - Mémoire |