Processus technologique de fabrication du lait recombiné, lait U.H.T., fromage type camembert
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1984Description : ill., tabl., réfSujet(s) : Note de thèse : Université de Constantine1984Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4143 | Disponible | TA_TH 4143 |
Cote d'origine affectée par la BC : BC_1346 87 devient TA_TH 414
Université de Constantine
1984
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