Etude biochimique et de la valeur nutritive de quelques légumineuses (Fève, féverole et pois chiche) possibilité d'incorporation dans les produits céréaliers Zahia Ammouche
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2002Description : tabl., 16 graph., 120 réf. 110 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1389 36/A | Disponible | IA 1389 36/A | ||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4921/B | Disponible | TA_TH 4921/B |
Production Locale
4 exemplaires
Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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