Effet des radiations ionisantes sur la composition lipidique de trois variétés de blé tendre
Type de matériel : TexteLangue : français Langue du résumé : fre/eng/ara Détails de publication : 1998Description : ill., 18 tabl., 5 graph., 74 réfSujet(s) :- BLE TENDRE MAHON DEMIAS/ BLE TENDRE ANZA/ BLE TENDRE HD ENTREPRISE REGIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET DERIVES (ERIAD)/ HAUT COMMISSARIAT DE LA RECHERCHE. CENTRE DE DEVELOPPEMENT DES TECHNIQUES NUCLEAIRES (HCR/CDTN)/ EL HARRACH/ ALGER
- -- BLE TENDRE/VARIETE/RADIATION IONISANTE/TENEUR EN LIPIDES/IRRADIATION/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/RAYONNEMENT GAMMA/INSECTA/MICROORGANISME/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/TOXICITE/TRAITEMENT/BIOCHIMIE/COMPOSITION GLOBALE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/APTITUDE BOULANGERE/TENEUR EN EAU/FARINE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ALGERIE
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1378 99/A | Disponible | IA 1378 99/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1378 99/B | Disponible | IA 1378 99/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4814/A | Disponible | TA_TH 4814/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4814/B | Disponible | TA_TH 4814/B |
Mém.- ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1998
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