Influence de l'alimentation des caprins sur le rendement et la qualité du lait destiné à la fabrication d'un fromage artisanal Mounir Benhaddad, Abdennour Ibelhoulen
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2014Description : 17 ill., 19 tabl., 251 réf. 113 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1426 63/A | Communicable sur place | IA 1426 63/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1426 63/B | Communicable sur place | IA 1426 63/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TH_TA 6067/A | Disponible | TH_TA 6067/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TH_TA 6067/B | Disponible | TH_TA 6067/B |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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