Optimisation des facteurs infleunçant la qualité du fromage fondu par la méthodologie des surfaces de réponse Ines Benmessaoud, Zahida Mahouche
Type de matériel :
- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1452 97/A | Disponible | IA 1452 97/A | |
![]() |
Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6339/A | Disponible | TA_ TH 6339/A |
La cote : IA 1452 97/B est versée en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
Production Locale
02 exemplaires
Il n'y a pas de commentaire pour ce titre.
Connexion à votre compte pour proposer un commentaire.