Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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Propriétés fonctionnelles des macromolécules alimentaires

Type de matériel : TexteTexteLangue : français Collection : Cahiers de l'Ens.BanaDétails de publication : Dijon; ENS.BANA; 1983ISBN :
  • 2-7380-0075-4
Sujet(s) :
Type de document : Ouvrage
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Ouvrage Ouvrage Bibliothèque Centrale Bibliothèque Centrale BC_632 36/A Disponible BC_632 36/A
Ouvrage Ouvrage Bibliothèque Centrale Bibliothèque Centrale BC_632 36/B Disponible BC_632 36/B
Ouvrage Ouvrage Département de Technologie Alimentaire Département de Technologie Alimentaire TA_4336 Disponible TA_4336

Cote d'origine affectée par BC BC_632 36/C devient TA_433

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