Caractérisation physico-chimique et évaluation du brunissement de la datte "Deglet nour" au cours de la maturation K. Yahiaoui
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999Description : 99 p. 3 ill., 5 tabl., 31 graph., 162 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q04 - Composition des produits alimentaires
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1379 42/A | Disponible | IA 1379 42/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1379 42/B | Disponible | IA 1379 42/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4809/A | Disponible | TA_TH 4809/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4809/B | Disponible | TA_TH 4809/B |
04 exemplaires
Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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