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	1.		Etude de l'influence de la source azotée sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Rhodotorula gracilis cultivées sur lactosérum par AOUDIA, Nabila / BENKHALED, Sihem Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Langue du résumé : fre/eng/ara Détails de publication : 1996 Note de thèse : Mém.- ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1996 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1370 01/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4687/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Influence du mode de conservation (congélation, lyophilisation) sur la viabilité cellulaire et quelques propriétés des bifidobactéries isolées localement Nabila Aoudia par AOUDIA, Nabila BELLAL, M.M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2001 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1388 57/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4893/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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