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	1.		Optimisation de la déshydratation osmotique des bananes de la variété Cavendish par la méthodologie des surfaces de réponse Djamila Belhachat par BELHACHAT, Djamila Ferradji A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2013 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1423 77/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6045/B, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Etude phytochimique des extraits de Pistacia lentiscus (L.) activité antioxydante et antimicrobienne Djamila Belhachat par BELHACHAT, Djamila AID, F. MEKIMENE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019 Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1445 18/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6241/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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