Extraction et caracterisation des colorants alimentaires naturels cas du Lycopène des tomates Maha Bouabdellah
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2003Description : ill., tabl., réf. 107 p; 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 74/A | Disponible | IA 1397 74/A | ||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4981/B | Disponible | TA_TH 4981/B |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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