Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Orientations FAO/OMS à  l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire par Collection : Etude FAO : alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1403 18.

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2. Rapport
Promotion de la participation des pays en développement aux avis scientifiques FAO/OMS par Collection : Etude FAO : alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1403 82.

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3. Ouvrage
Principes de travail pour l'analyse des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments destinés à être appliques par les gouvernements£ Working principles for risk analysis for food safety for application by governments = Principios practicos sobre analisis de riesgos... par Collection : Codex alimentarius
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue du résumé : fre/eng/spa
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_BR 5598.

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4. Ouvrage
L'eau par Collection : Codex alimentarius
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_br 5654.

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5. Ouvrage
Hygiène des denrées alimentaires par Collection : Codex alimentarius
Édition : 4e éd.
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : Rome FAO 2009
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_687 29.

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