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	1.		Etude de la stabilité oxydative d'une margarin additionnée de l'extrait de Portulaca olearacea (L). Ouissame Yahiaoui par YAHIAOUI, Ouissame MEKIMENE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2020 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1452 83/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6320/A. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Etude de la stabilité oxydative d'une margarin additionnée de l'extrait de Portulaca olearacea (L). Ouissame Yahiaoui par YAHIAOUI, Ouissame MEKIMENE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2020 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1452 84/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6319/A. Ajouter au panier (Supprimer)

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