Etude biochimique de quelques légumineuses (pois chiche, fève et féveroles) possibilité d'incorporation dans les produits céréaliers Samia Akli, Faiza Belabas
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2002Description : 21 tabl., 8 graph., 83 réf. 80 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1392 21/A | Disponible | IA 1392 21/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1392 21/B | Disponible | IA 1392 21/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4992/B | Disponible | TA_TH 4992/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4992/A | Disponible | TA_TH 4992/A |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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