Comportement du profil en acides gras et du taux de protéines du Tilapia rouge (Oreochromis hormorun) lors de quelques préparation culinaires Hadil Nour Elhouda Saada
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2022Description : 68 p. 7 tabl. 12 graph., réf. 30cmSujet(s) : Autre classification :- A01 – Agriculture – Considérations générales
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B vers département TA
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El harrach
Production Locale
02 exemplaires
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