Essai de formulation d'une boisson à base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes Ferroudja Samia Allache, Rachida Amel Kecira
Type de matériel :![Texte](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
![](/opac-tmpl/bootstrap/itemtypeimg/npl/Faculty-Course-Materials.gif)
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1407 46/A | Disponible | IA 1407 46/A | ||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 5059/A | Disponible | TA_TH 5059/A |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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