La valorisation du lactosérum en Algérie
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 1989Description : ill., 20 tabl., 8 graph., 71 réfSujet(s) : - OFFICE NATIONAL DU LAIT (ONALAIT)/ BIRKHADEM/ ALGER/ DRAA BEN KHEDDA/ TIZI OUZOU
- -- LACTOSERUM/LAIT/EXPERIMENTATION/FERMENTATION/LAIT FERMENTE/TRAITEMENT/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/ECONOMIE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/REGLEMENTATION/VALEUR NUTRITIVE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/PRODUIT LAITIER/ALIMENTATION HUMAINE/ALGERIE
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1341 40/B | Disponible | IA 1341 40/B | |||||||||||||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1341 40/C | Disponible | IA 1341 40/C | |||||||||||||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1341 40/D | Disponible | IA 1341 40/D |
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Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1989
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