Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Thèse - Mémoire
Effet se l'aromatisation par des huiles essentielles sur la stabilité photo-oxydative de l'huile d'olive vierge pendant le stockage Aldjia Taoudiat par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français-Anglais-Arabe Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2019
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1447 23/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6249/A, ...
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2. Thèse - Mémoire
Effet des polyphénols sur la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge Zineb Saddedine par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 09/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6305.
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3. Thèse - Mémoire
Effet des polyphénols sur la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge Zineb Saddedine par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 10/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6306.
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Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz

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