Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Etude comparée de la conservation de l'oignon Allium cepa L. sec ionisé à température ambiante ou au froid (cas des variétés Rouge Amposta et Jaune d'Espagne)

Par : Type de matériel : TexteTexteLangue : français Détails de publication : 1993Description : ill., 33 tabl., 82 graph., 155 réfSujet(s) : Note de thèse : Th. Magister : Agron.MagisterINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1993
Type de document : Thèse - Mémoire Ce document apparaît dans la/les liste(s) : technologie alimentaire
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Th. Magister : Agron.

Magister

INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine

1993

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