Etude sur la fermentation diastasique des produits végétaux. 1. Le déclenchement provoque des phénomènes enzymatiques et l'accélération artificielle des processus de la vie résiduelle : Leur importance dans les industries agricoles M.A. BOBIER; A.L. LEPIGRE
Type de matériel :
TexteLangue : Français Sujet(s) : Ressources en ligne :
Dans : vol. 1 n. 1
Dans : Annales de l'Institut Agricole et des Services de Recherches et d'Experimentation Agricoles de l'Algerie (DZ)
Article
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | Disponible | ***ND-1-73 |
1 exemplaires
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