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Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide Meberika Glaoui, Riad Hamza
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015Description : 100 p. 17 ill., 16 tabl., 37 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification : - A01 – Agriculture – Considérations générales
Thèse - Mémoire
Ce document apparaît dans la/les liste(s) :
technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA1432 02/A | Disponible | IA1432 02/A | |
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA1432 02/B | Disponible | IA1432 02/B | |
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA _TH 6109/A | Disponible | TA _TH 6109/A | |
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA _TH 6109/B | Disponible | TA _TH 6109/B |
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la cote d'origine affecté par BC : IA 1432 02/C-D devient TA_TH 6060/A-B
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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