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Mathematical modeling of food prosessing
Type de matériel :
TexteLangue : Français Collection : Contemporary food engineering seriesDétails de publication : New York CRC press 2010Description : 979 p. ill., couv. ill. en coul. 26 cmISBN : - 978-1-4200-5351-7
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Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | BC_709 67 | Disponible | BC_709 67 |
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