Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide Meberika Glaoui, Riad Hamza
Material type:
TextLanguage: Français Summary language: Français-Anglais-Arabe Publication details: El Harrach ENSA 2015Description: 91 p. 17 ill., 16 tabl., 50 réf. 30 cmSubject(s): Other classification: - A01 – Agriculture – Considérations générales
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1432 03/A | Available | IA 1432 03/A | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1432 03/B | Available | IA 1432 03/B | |
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA _TH 6110/A | Available | TA _TH 6110/A | |
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA _TH 6110/B | Available | TA _TH 6110/B |
Production Locale
4
la cote d'origine affecté par BC : IA 1432 03/C-D devient TA_TH 6110/A-B
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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