Vue normale Vue MARC vue ISBD

DOUMANDJI, Amel

Purification et caractérisation de bactériocines produites par des bactéries lactiques autochtones isolées / Amel Mameche-Doumandji .- , 2008 .- 122 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm

C et D versés en Technologie alimentaire

Th. Doct. : Agron.

Source: IA 1404 00/A-B-C-D

Sujet--Mots Clés Libres: PURIFICATION/BACTERIOCINE/BACTERIE LACTIQUE/FLORE MICROBIENNE/SELECTION