La vinification par macération carbonique
La vinification par macération carbonique
.- Paris : INRA (France) , 1987
Cote d'origine affectée par la BC : BC_627 71 devient TA_385
978-2-200-35216-5
--MACERATION/VINIFICATION/INDUSTRIE DU VIN/VIN/DIOXYDE DE CARBONE/TRAITEMENT/PRESERVATION/MATERIEL/ANAEROBIOSE/RECOLTE/TRANSPORT/METABOLISME/ANALYSE ECONOMIQUE/FRANCE
Cote d'origine affectée par la BC : BC_627 71 devient TA_385
978-2-200-35216-5
--MACERATION/VINIFICATION/INDUSTRIE DU VIN/VIN/DIOXYDE DE CARBONE/TRAITEMENT/PRESERVATION/MATERIEL/ANAEROBIOSE/RECOLTE/TRANSPORT/METABOLISME/ANALYSE ECONOMIQUE/FRANCE