Effet de symbiose des bactéries lactiques thermophiles (cultivées sur lactosérum enrichi au bicarbonate de sodium) sur la croissance et la vitesse d'acidification (notice n° 2013)
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| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
|---|---|
| control field | 20220310144043.0 |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
| Cote | IA 1374 72 |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
| Origine catalogage | BC-ENSA |
| Langue du catalogage | Fre |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Langue | Français |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Langue | Français |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE | |
| Indice CDU | 63 |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
| Auteur | DOUMANDJI, Amel |
| 245 ## - MENTION DU TITRE | |
| Titre | Effet de symbiose des bactéries lactiques thermophiles (cultivées sur lactosérum enrichi au bicarbonate de sodium) sur la croissance et la vitesse d'acidification |
| 245 ## - MENTION DU TITRE | |
| Mention de responsabilité | Amel DOUMANDJI |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
| Année d'édition | 1997 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
| Illustration | ill., 20 tabl., 10 graph., 58 réf. |
| 562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
| Nombre d'exemplaire | exemplaires |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Type document | Thèse - Mémoire |
| 502 ## - NOTE DE THESE | |
| Notes thèse | Mém.-ing. : Agron. |
| Niveau | Ingénieur |
| Université | ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
| 650 ## - DESCRIPTEURS | |
| Agrovoc | LACTOBACILLUS THERMOPHILUS/ UNIVERSITE ABDERRAHMANE MIRA/ BEJAIA |
| statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | Code à barre | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1374 72/A | IA 1374 72/A | Thèse - Mémoire | ||
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1374 72/B | IA 1374 72/B | Thèse - Mémoire | ||
| Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4750/A | TA_TH 4750/A | Thèse - Mémoire | ||
| Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4750/B | TA_TH 4750/B | Thèse - Mémoire |