Alimentation, processus technologiques et contrôles (notice n° 25287)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00710nam a2200181zi 4500 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20171029092349.0 |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 978-2-84444-743-2 |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
| Cote | BC_692 88 |
| Forme de support | Autres |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
| Origine cataloguage | BC-ENSA |
| Langue du catalogage | fre |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Langue | Français |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
| Auteur | BRANGER, Alain |
| 245 ## - MENTION DU TITRE | |
| Titre | Alimentation, processus technologiques et contrôles |
| Complément de titre | applications pratiques et dirrigés : guide de l'enseignant |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
| Lieu d'édition | Dijon |
| Nom de l'éditeur | Educagri éditions |
| Année d'édition | 2009 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
| Nombre de pages | 101 p. |
| Illustration | ill., tabl., graph. |
| Format | 27 cm |
| 562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
| Numbre d' exemplaire | 01 exemplaire |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Type document | Ouvrage |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
| Mots clés libres | ALIMENTATION/SECURITE ALIMENTAIRE/PRODUIT ALIMENTAIRE/TRAITEMENT/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/INNOVATION/CONTROLE DE QUALITE |
| statut de retrait | Statut | emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | code à barre | Koha type d'élément |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_692 88 | BC_692 88 | Ouvrage |