Transformer les produits laitiers frais à la ferme (notice nᵒ 26927)
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000 -LEADER | |
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fixed length control field | 00822nam a2200205zi 4500 |
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
control field | 20170906044659.0 |
020 ## - ISBN | |
ISBN | 978-2-84444-814-9 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | BC_702 63 |
Forme de support | Broché |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine cataloguage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | SIMON, Daniel |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Transformer les produits laitiers frais à la ferme |
Complément de titre | comment fabriquer les produits laitiers frais ? : hygiène, qualité et chaîne du froid, la réglementation en vigueur |
250 ## - MENTION D'ÉDITION | |
Mention d'édition | 2e éd. |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Lieu d'édition | Dijon |
Nom de l'éditeur | Educagri éditions |
Année d'édition | 2010 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Nombre de pages | 229 p. |
Illustration | couv. ill. en coul., ill. |
Format | 22 cm |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Numbre d' exemplaire | 01 exemplaire |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Ouvrage |
490 ## - MENTION DE COLLECTION | |
Titre Collection | Guide pratique |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | TRAITEMENT/PRODUIT LAITIER/EXPLOITATION AGRICOLE/CHAINE DU FROID/HYGIENE DU LAIT/REGLEMENTATION/CONTROLE DE QUALITE/EXPERIMENTATION |
statut de retrait | Statut | emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | code à barre | Koha type d'élément |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_702 63 | BC_702 63 | Ouvrage |