Etude de l'évolution des composés d'altération néoformés au niveau des bains de friture de quelques <<Fast-Food>> de la région d'El Harrach, Alger Meriem Cherif¨
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2012Description : ill., 18 tabl., réf. 97 p. 29 ill., 18 tabl., réfSujet(s) : Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1422 94/A | Communicable sur place | IA 1422 94/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1422 94/B | Communicable sur place | IA 1422 94/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6037/B | Disponible | TA_TH 6037/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6037/A | Disponible | TA_TH 6037/A |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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