Le Traité rustica de la conservation coll. Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer

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BLIN, Aglaé/ GUEZILLE, Caroline/ ZIMMER, Françoise [Collaborateur]

Material type: Text

TextLanguage: Français Summary language: Français Publication details: Paris Editions Rustica 2019Description: 559 p. ill. en coul., couv. ill. en coul 24 cmISBN:

978-2-8153-1413-8

Subject(s):

CONSERVATION/MOYEN/AIR LIBRE/CLAYETTE/SILO/SECHAGE/STERILISATION/FUMAGE/CHARCUTERIE/CONSERVATION AU SEL/CONSERVATION A L'HUILE/CONSERVATION A L'ALCOOL/FRUIT/LEGUME/PRODUIT ALIMENTAIRE/ABRICOT/ACACIA/AIL/BANANE/CACAO/CAFE/HERBE AROMATIQUE/LAIT/POMME/TOMATE/VEAU

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Le Traité rustica de la conservation coll. Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer