Image de couverture locale
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Optimisation des facteurs influençant la qualité du fromage fondu par la méthodologie des surfaces de réponse Ines Benmessaoud, Zahida Mahouche
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2020Description : 80 p. 33 ill., 20 tabl., 61 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification : - Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Thèse - Mémoire
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THESES 2021
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Site de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1452 98/A | Disponible | IA 1452 98/A | |||||||||||||
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6340/A | Disponible | TA_ TH 6340/A |
La cote : IA 1452 98/B est versée en Technologie alimentaire
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
Production Locale
02 exemplaires
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