Evolution des composés phénoliques et des caroténoides totaux au cours de la maturation de deux variétés de dattes communes TANTBOUCHT et HAMRAIA Farida Ghazi, Sara Sahraoui
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2005Description : 11 ill., 17 tabl., 17 graph., 170 réf. 90 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 24/A | Communicable sur place | IA 1397 24/A | ||
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Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 24/D | Disponible | IA 1397 24/D |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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