Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Thèse - Mémoire
Hydrolyse enzymatique de la légumine de pois (Pisum sativum, L.) par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : 1991
Note de thèse : Th. Magister : Agron.MagisterINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1991
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4130/B, ...

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2. Thèse - Mémoire
Etude de quelques aspects de l'évolution des huiles de tournesol et de colza au cours du raffinage par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : 1974
Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1974
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 344 74/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_ TH 3364/A, ...
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3. Thèse - Mémoire
Composition chimique des jeunes cladodes d'Opuntia ficus indica et possibilités de valorisation alimentaire Tahar Hadj Sadok par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : 2010
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5045/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).
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Adresse: Ecole Nationale Supérieure Agronomique Hassen Badi - El Harrach Alger, Algérie

Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz

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