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	1.		Effets comparés des conditions de température et de protection antioxygène sur les dégradations au cours de l'élaboration du jus de raisin par sulfitage-désulfitage par SLILI, Mohamed Leonardon J Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1977 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1977 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 363 75/A, ... Département de Phytotechnie (1)Cote : AG_TH 612. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 363 75/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Conservation frigorifique de trois variétés de raisin de table G. SELSELET ATTOU; J. LEONARDON par SELSELET ATTOU, G. / LEONARDON, J Type de matériel : Texte Langue : Français Dans : vol. 6 n. 4 Dans : Annales de l'Institut National Agronomique El Harrach (DZ) Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : ***ND-5-72. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Evolution comparées de la vitamine C au cours de différents procédés d'élaboration de jus de raisin Ouahiba Ghalem par GHALEM Ouahiba LEONARDON Type de matériel : Texte Langue : Français Détails de publication : 1972 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : BC_338 81/A, ... Listes : fonds ancien. Ajouter au panier (Supprimer)

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