Progrès et developpements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée£K IRecent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling
Type de matériel : TexteCollection : Science et technique du froidDétails de publication : Paris; IIF; 1986Description : ill., couv. en coul., tabl., graph., réfType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Actes de Congrès | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_3687 | Disponible | TA_3687 |
Cote d'origine affectée par la BC : BC_620 07 devient TA_368
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