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	1.		Influence de l'huile de palme sur les facteurs sanguins indicateurs de la thrombose Aloys Niyongabo par NIYONGABO, Aloys YOUYOU, A. BELLAL, M. co-dir [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999 Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1382 46/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4849/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Effet de l'acidité gibberellique (GA3) sur la coulure, la qualité, la conservation des fruits et variation de la qualité des fruits en fonction de la date de récolte chez 03 clones de clémentinier (Citrus reticulata Blanco) à Chaib (Tizi Ouzou) Djillali Choubane par CHOUBANE, Djillali Youyou, A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2001 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Phytotechnie Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1388 53/B, ... Département de Phytotechnie (2)Cote : AG_TH 854/A, ... Listes : phytotechnie. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Valorisation de sous-produits et déchets lignocellulosiques par culture de micro-organismes cellulolytiques Ouerdia Salhi-Mohand Oussaid par SALHI MOHAND OUSSAID, Ouerdia YOUYOU, A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2004 Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1394 48/C, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2). Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	4.		L'Addition de la vitamine C en panification impact sur quelques paramètres physico-chimiques, rhéologiques et organoleptiques Lamia Tabten par TABTEN, Lamia Youyou A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2009 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1412 13/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : ITA_TH 5061/B, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	5.		Statut en iode chez une population d'enfants scolarisés dans le sud algérien (région de Timimoun) Lakhdar Mekimene par MEKIMENE, Lakhdar Youyou A. Herceberg S [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2010 Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5074/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2). Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	6.		Valorisation du lactosérum en fromagerie Sarah Tebbal, Amel Tounsi par TEBBAL, Sarah / TOUNSI, Amel Youyou A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2010 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5073/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2). Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	7.		Profil en acides gras de certains produits alimentaires commercialisés en Algérie intérêt nutritionnel et risque sur la santé Saïda Bentayeb par BENTAYEB, Saïda YOUYOU, A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2012 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6013/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2). Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	8.		Impact de la stérilisation et de la pasteurisation sur le fromage fondu de la laiterie de Boudouaou Ouiza Zeghdoud par ZEGHDOUD, Ouiza Youyou A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Langue : Français Détails de publication : 2008 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA1407 63/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5030/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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