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	1.		Obtention et caractérisation d'une pepsine ovine aptitude à la coagulation du lait Rosa Slamani par SLAMANI, Rosa BELLAL, M.M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019 Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1444 55/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6237/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Obtention et caractérisation d'une protéase coagulant le lait, extraite du proventricule de dinde effecacité fromagière Manel Bouguerra, Rachida Caid par BOUGUERRA, Manel/CAID, Rachida BELLAL M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1448 66/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_ TH 6275/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Obtention et caractérisation d'une protéase coagulant le lait, extraite du proventricule de dinde effecacité fromagière Manel Bouguerra, Rachida Caid par BOUGUERRA, Manel/CAID, Rachida BELLAL M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1448 67/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_ TH 6276/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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