Etude physico-chimique et technologique de deux types de couscous (artisanal et industriel)
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : EPA; INA Alger 1985Sujet(s) : Ressources en ligne : Dans : vol. 9 n. 1 Dans : Annales de l'Institut National Agronomique El Harrach (DZ)Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Article | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | Disponible | ***ND-5-138 |
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