Aptitude à la panification de quelques variétés de blé dur algérien Nawal Ladraa
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2012Description : ill. 93 p. 30 cmSujet(s) : Ressources en ligne : Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1420 81/A | Communicable sur place | IA 1420 81/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1420 81/B | Communicable sur place | IA 1420 81/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | BO_TH 753/A | Disponible | BO_TH 753/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | BO_TH 753/B | Disponible | BO_TH 753/B |
Production Locale
4 exemplaires
Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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