Contribution à l'étude de la conservation d'une farine de blé tendre sous atmosphère contrôlée aspects biochimique et microbiologique Soumaya Bourmad, Samiya Mokhtari
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2005Description : 20 ill., 14 tabl. 71 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1399 34/A | Communicable sur place | IA 1399 34/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1399 34/B | Communicable sur place | IA 1399 34/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1399 34/C | Disponible | IA 1399 34/C | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1399 34/D | Disponible | IA 1399 34/D |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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