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	1.		Influence de la race et du numéro de lactation sur le composition du lait de chévre Jessai de fabrication d'un fromage frais avec deux succédanés de la présure Tassadit Bouzidene, Leila Heddar par BOUZIDENE, Tassadit / HEDDAR, Leila Bellal M.M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2013 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1425 82/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6066/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Influence de la race et du numéro de lactation sur la composition du lait de chévre essai de fabrication d'un fromage frais avec deux succédanés de la présure Tassadit Bouzidene; Leila Heddar par BOUZIDENE, Tassadit/ HEDDAR, Leila BELLAL, M.M [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2013 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1445 86/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6255/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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