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	1.		Biochimie agro-industrielle Collection : Industries alimentaires et biologiques Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : Paris ; Masson ; 1994 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4601. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Biochimie alimentaire Édition : 4. ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : Paris ; Masson ; 1997 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_651 31. Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Les enzymes non coagulantes dans la filière lait Collection : Actualités scientifiques et techniques des industries agro-alimentaires Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : Paris ; APRIA ; 1985 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_3846/B, ... Ajouter au panier (Supprimer)
	4.		Abrégé de biochimie alimentaire Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : Paris ; Masson ; 1987 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_3806/A, ... Ajouter au panier (Supprimer)
	5.		Biochimie alimentaire par ALAIS, Charles/LINDEN, Guy/MICLO, Laurent Édition : 5. ed. 7 1250 Sciences sup Type de matériel : Texte Langue : Français Détails de publication : Paris ; Dunod ; 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : BC_666 30/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	6.		Biochimie alimentaire abrégé par ALAIS, Charles LINDEN, Guy Collection : Sciences sup Édition : 2e éd. Type de matériel : Texte Langue : Français Détails de publication : Paris Dunod 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_688 78. Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	7.		Biochimie alimentaire par ALAIS, Charles/LINDEN, Guy/MICLO, Laurent Édition : 6e éd. Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français Détails de publication : Paris Dunod 2020 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_725 72. Listes : ACQUISITIONS 2022. Ajouter au panier (Supprimer)

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