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	1.			Cours de genie enzymatique par BELLAL, Mohand Mouloud Type de matériel : Texte Langue : Français Détails de publication : El Harrach INA 1999 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (5)Cote : BC_1384 61/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_4868/A, ... Ajouter au panier (Supprimer)
	2.			Lipides alimentaires et maladies métaboliques cours destiné aux post-graduants option sciences alimentaires par AMMOUCHE, Ali Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français Détails de publication : El Harrach INA 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : BC_1389 94/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_4923/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Image de couverture locale	Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide Meberika Glaoui, Riad Hamza par GLAOUI, Meberika BENCHABANE A. LOUAIFI A [Directeur de Thèse, Co-Directeur] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA1432 02/A , ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6109/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	4.		Image de couverture locale	Contribution à l'étude de la composition chimique et des activités biologiques de la Mélisse essai d'incorporation de l'extrait éthanolique comme antioxydant dans la fabrication de la margarine Samira Ameziane, Taous Ben chabane par AMEZIANE, Samira BENCHABANE O [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 44/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6076/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	5.		Image de couverture locale	Contribution à l'étude de la composition chimique et des activités biologiques de la Mélisse essai d'incorporation de l'extrait éthanolique comme antioxydant dans la fabrication de la margarine Samira Ameziane, Taous Ben chabane par AMEZIANE, Samira BENCHABANE O [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Doctorat Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 45/A , ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6077/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	6.		Image de couverture locale	Evolution de la texture de la pâte fondu a l'intérieur des trémies des doseuses (type Corazza) influence du positionnement de la cloueuse dans la boucle Asmaâ Fareh par FAREH, Asmaâ BENCHABANE A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 61/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6079/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	7.		Image de couverture locale	Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide Meberika Glaoui, Riad Hamza par GLAOUI, Meberika BENCHABANE A. LOUAIFI A [Directeur de Thèse, Co-Directeur] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1432 03/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6110/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	8.		Image de couverture locale	Technologie des céréales par Collectif Édition : 2019 Type de matériel : Texte Langue : Français Détails de publication : El Harrach 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1444 56/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ 6246. Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)

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