Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Le maïs dans la nutrition humaine par Collection : FAO alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1993
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4524. ITGC (1)Cote : GC_S01-1.

2. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires vol. 11 Food and Agriculture Organization of the United Nations par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; 1992
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4560.

3. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1993
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4547.

4. Ouvrage
Le sorgho et les mils dans la nutrition humaine par Collection : FAO alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1995
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_645 25/A. Département d' Economie Rurale (1)Cote : ER_7971.

5. Ouvrage
Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine par Collection : FAO alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1995
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_645 39/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4694.

6. Ouvrage
Gestion des programmes d'alimentation des collectivités par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1995
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_648 60.

7. Ouvrage
Manuel sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires vol. 14 Food and Agriculture Organization of the United Nations par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1997
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1376 09/14.

8. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires vol. 10 Food and Agriculture Organization of the United Nations par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; 1992
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4559.

9. Ouvrage
Manuel sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires vol. 15 Food and Agriculture Organization of the United Nations par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1997
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1376 09/15.

10. Actes de Congrès
Normes d'identité et de pureté des colorants alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1985
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3510/1.

11. Actes de Congrès
Normes d'identité et de pureté des additifs alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1984
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3510/2.

12. Actes de Congrès
Normes d'identité et de pureté des additifs alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1986
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3694.

13. Rapport
Besoins en vitamine A, fer, acide folique et vitamine B12 par Collection : FAO alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1989
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4023.

14. Ouvrage
Utilisation des aliments tropicaux par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1990
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4104.

15. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; 1989
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4051.

16. Ouvrage
Street foods : Les aliments vendus sur la voie publique par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue du résumé : fre/eng/ger
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1989
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3915.

17. Ouvrage
Utilisation des aliments tropicaux : its et feuilles par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1990
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4105.

18. Ouvrage
Consultation mixte FAO/OMS d'experts sur l'évaluation du risque microbiologique dans les aliments par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_br 5302.

19. Rapport
Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_BR 5372.

20. Rapport
L'application de la communication des risques aux normes alimentaires et à la sécurité sanitaire des aliments par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_BR 5475.

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