Voici les 13 résultats de votre recherche.

Résultats
	1.		Influence de séchage sur la qualité du couscous industriel par BADAOUI, D Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1984 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1984 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1312 36/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1312 36/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Influence des conditions de pétrissage sur la qualité culinaire des pâtes alimentaires par DJENDOUCI, Oumelkheir Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1981 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1981 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 390 07/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 390 07/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	3.		Etude de la stabilité de la qualité du couscous industriel par YOUSFI, L Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1984 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1984 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1315 34/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1315 34/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	4.		Recherche des aptitudes technologiques de quelques variétés de blé dur cultivées en Algérie par BENREBIHA, Fatma Zohra / GRAUGNARD, Alain / CHRISTIN, I. / HALES, N. / PRIEELS, A.M. / LE-QUINIOU, V Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1979 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1979 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 378 20/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 378 20/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	5.		Détermination des caractéristiques technologiques des farines des différents passages d'un moulin (minoterie de Belcourt) en vue de leur classification par HADJ-KACI, Amar Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1982 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1982 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1300 59/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 3118/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	6.		Influence du séchage en lit fluidisé sur la qualité du couscous industriel par EL-HAMEUR, Hacène Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1985 Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1985 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1318 99/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1318 99/C, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	7.		Contribution à l'étude de la valeur couscoussière par SENATOR, Abderrahmane Guezlane L Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : français Détails de publication : 1983 Note de thèse : INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1983 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1307 88/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_ TH 3215/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	8.		Fibres alimentaires en pratique médicale courante effets du son d'orge et du seigle sur les troubles fonctionnels intestinaux et sur le métabolisme glucido-lipidique Amel Kouidri par KOUIDRI, Amel GUEZLANE L. BENFENATKI N. co-dir [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1380 37/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4812/B, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	9.		Caractérisation des pâtes alimentaires sans gluten fabriquées en Algérie, destinées aux malades coeliaques Fouzia Boubekeur par BOUBEKEUR, Fouzia GUEZLANE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2000 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1385 77/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_ TH 4864/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	10.		Caractérisation physico-chimique et nutritionnelle des fibres alimentaires de quelques céréales Amel Aouir par AOUIR, Amel GUEZLANE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2003 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1392 22/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5002/B, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	11.		Aptitudes technologiques de quelques variétés de blé dur local interaction amidon-protéine Sada Noukhemia-Annou par BOUKHEMIA-ANNOU, Sada GUEZLANE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue : Français Détails de publication : 2003 Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1392 67/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TH_TA 4944/A, ... Listes : technologie alimentaire. Ajouter au panier (Supprimer)
	12.		Caractérisation physico-chimique, biochimique, technologique et rhéologique des farines issues du blé tendre punaisé d'importation de la mer noire Okba Guedri, Meroua Rekia mise au point d'un test de panification approprié par REKIA, Meroua/GUEDRI, Okba GUEZLANE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2022 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 65/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6399/A. Listes : Thèses 2022. Ajouter au panier (Supprimer)
	13.		Caractérisation physico-chimique, biochimique, technologique et rhéologique des farines issues du blé tendre punaisé d'importation de la mer noire Okba Guedri, Meroua Rekia mise au point d'un test de panification approprié par REKIA, Meroua/GUEDRI, Okba GUEZLANE, L [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2022 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 66/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6398/A. Listes : Thèses 2022. Ajouter au panier (Supprimer)

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ?

Faites une suggestion d'achat

Adresse: Ecole Nationale Supérieure Agronomique Hassen Badi - El Harrach Alger, Algérie

Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz

Propulsé par Koha